臺(tái)灣小吃“聲名遠(yuǎn)揚(yáng)”，不過(guò)要吃到正宗的臺(tái)灣小吃可不那么容易。本周末（28、29日）下午，兩岸中心廣場(chǎng)將舉辦的“臺(tái)灣美食DIY活動(dòng)”引入正宗的臺(tái)灣小吃，從食材到制作，原汁原味的“臺(tái)灣味兒”，讓各位“吃貨”們大飽口福。
活動(dòng)主辦方特地從臺(tái)灣聘請(qǐng)“凡可達(dá)食品工坊”美食專家郭明達(dá)教授現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，郭明達(dá)教授系臺(tái)灣南臺(tái)科技大學(xué)休閑系教師、臺(tái)灣勞委會(huì)中式面食技術(shù)士檢定評(píng)審、臺(tái)灣休閑農(nóng)場(chǎng)服務(wù)質(zhì)量診斷員、臺(tái)南市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)顧問(wèn)、臺(tái)灣腌漬釀造食品公司顧問(wèn)。屆時(shí)，郭老師將開展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，教你親手制作“檸檬愛(ài)玉凍”、“五行湯圓”、“臺(tái)灣燒仙草”等傳統(tǒng)臺(tái)灣美食。
【愛(ài)玉凍】又名愛(ài)玉，將愛(ài)玉仔天然果實(shí)刮掉殼，在冷開水中揉出膠質(zhì)，凝固成凍而成。食時(shí)加黑糖、紅糖、紅棗、桂圓等養(yǎng)生食材熬成的糖漿以及現(xiàn)榨鮮檸檬汁。其色淡黃，半透明狀，晶瑩清冽，微帶酸甜，清涼爽口。已有百余年制作歷史。愛(ài)玉凍為臺(tái)灣特產(chǎn)，具有清涼沁脾，清熱瀉火，解三焦之燥，通七竅之神等作用，愛(ài)玉凍不但口感很好，而且顏色淡黃，雅觀可人。
【五行湯圓】因?yàn)橛形宸N顏色：紅、綠、黃、黑、白，對(duì)應(yīng)中醫(yī)五行，故被命名為五行湯圓，五行湯圓的顏色來(lái)自于自然食材的原色，不加人工色素，采用紅曲、杜仲、姜黃、抹茶及米團(tuán)本來(lái)的白色，每一個(gè)顏色均有對(duì)應(yīng)的中醫(yī)療效：紅曲（消食和胃，活血止痛，健脾，燥胃）、杜仲（補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，治腰脊酸疼，足膝痿弱，高血壓）、姜黃（行氣，止痛，治心腹痞滿脹痛，跌撲損傷，癰腫）、抹茶（防止衰老、抗癌防癌、抗輻射、降低膽固醇、防宿醉、分解毒素及養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝）。所以一道料理可以吃到五種口味的湯圓。湯圓要好吃，就要依照古老的方法，由洗米、泡米、磨漿、濾去水份，再揉成一粒一粒的湯圓，這樣的湯圓才會(huì)比較細(xì)致Ｑ彈，而不是用干磨米粉直接和水制作的湯圓所能比。同時(shí)具有五種顏色及養(yǎng)生功效，在制作過(guò)程更加費(fèi)時(shí)，而且全程以手工完成。
【臺(tái)灣燒仙草 】臺(tái)灣 <http://baike.baidu.com/view/2200.htm>著名小吃 <http://baike.baidu.com/view/20720.htm>，其中鮮芋仙仙草除了流行于臺(tái)灣本地之外，并風(fēng)靡于東南亞地區(qū)，現(xiàn)已進(jìn)入到大陸地區(qū)。仙草是一年生草本植物，形狀類似薄荷葉翠綠小巧，低海拔山麓地區(qū)較常見到。 很久以前，由于交通不便，人們出入均靠雙腿，天熱趕路容易中暑。有位神醫(yī)將一種具有特殊香味的草類植物，施于路人，人們食用后感到神清氣爽，身體很快復(fù)原。人們認(rèn)為這種具有神效的草是仙人所賜，因此將之命名為“仙草”。正宗的臺(tái)灣燒仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上專用的食用淀粉，呈半凝固粘稠狀，不含任何添加劑，清涼去火，解熱，適合各種人群。郭老師的燒仙草自然別具一格，食用時(shí)搭配加入五行湯圓、蜜紅豆、甜酒釀、養(yǎng)生糖漿，在寒冷的冬日食用，具有“暖心、暖胃、暖身”的三暖功效。
除了來(lái)自臺(tái)灣的美食外，風(fēng)靡全球的“大黃鴨”也來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)與您親密接觸！從2007年開始，大黃鴨就開始游歷世界。每次大黃鴨都會(huì)引來(lái)當(dāng)?shù)胤劢z的瘋狂追捧，給人們帶來(lái)驚喜和歡笑，很大程度上實(shí)現(xiàn)了藝術(shù)家創(chuàng)作的初衷。橡皮鴨作為世界各國(guó)兒童面前經(jīng)常出現(xiàn)的形象，可以治療大家心靈，放松心情，而且無(wú)國(guó)界之分、不歧視任何人、也不帶有任何政治內(nèi)涵。此次造訪黃塘溪，帶著暖暖愛(ài)意溫暖您的冬日。
【微信活動(dòng)】
1、請(qǐng)關(guān)注我們的微信公眾平臺(tái)--公眾號(hào)【LAZXGC】或【兩岸中心廣場(chǎng)】參與集贊贏大禮活動(dòng)：
2、分享微信平臺(tái)上此次集贊活動(dòng)信息到朋友圈，邀請(qǐng)朋友點(diǎn)贊，獲得36個(gè)“贊”以上；
3、在活動(dòng)當(dāng)天憑轉(zhuǎn)發(fā)的微信及所集贊數(shù)到兩岸中心廣場(chǎng)營(yíng)銷中心領(lǐng)取禮品；
4、禮品領(lǐng)取時(shí)間為12月28日、29日 14:00~17:00，請(qǐng)務(wù)必在兌換時(shí)間內(nèi)兌換哦！？
【禮品說(shuō)明】
1.于28日下午憑轉(zhuǎn)發(fā)微信及集滿36個(gè)“贊”到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)登記，可領(lǐng)取品牌金門貢糖一包，并可參加“美食DIY”活動(dòng)；
2.于29日下午憑轉(zhuǎn)發(fā)微信及集滿36個(gè)“贊”到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)登記，可領(lǐng)取品牌天然牛肉干一包，并可參加“美食DIY”活動(dòng)；
3.以上兩項(xiàng)禮品只可領(lǐng)取一項(xiàng)，不可重復(fù)領(lǐng)取，工作人員在登記驗(yàn)證后將現(xiàn)場(chǎng)刪除您所轉(zhuǎn)發(fā)集贊的微信信息；
4.以上禮品的圖片包裝僅供參考，以實(shí)際采購(gòu)實(shí)物為準(zhǔn)；每項(xiàng)禮品各備100份，先到先得，送完為止，小伙伴們快動(dòng)手吧~
【項(xiàng)目鏈接】
閩臺(tái)交流中心，人文國(guó)際社區(qū)——兩岸中心廣場(chǎng)位于泉州臺(tái)商創(chuàng)業(yè)園，臨黃塘溪畔，以泉州市臺(tái)商會(huì)館為依托，構(gòu)筑一個(gè)全新的城市地標(biāo)。項(xiàng)目總建筑面積17萬(wàn)平方米，是集星級(jí)酒店、生態(tài)寫字樓、水岸別墅、商業(yè)步行街及高層住宅為一體的一站式多功能新型城市副中心綜合體。
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