尋味泉州中秋月餅市場(chǎng)“鮮”招迭出
市監(jiān)部門(mén)發(fā)布五點(diǎn)提醒，教你理性選、健康吃
泉州網(wǎng)9月23日訊（融媒體記者 邱豐）中秋節(jié)臨近，泉州街頭巷尾的節(jié)日氛圍日漸濃厚，月餅悄然占據(jù)商超、面包店等消費(fèi)場(chǎng)景的“C位”。從線下門(mén)店里傳統(tǒng)蛋黃、五仁與藜麥椰香、海鹽黑芝麻等新潮口味的碰撞，到線上平臺(tái)直播促銷(xiāo)、跨界IP聯(lián)名的火熱，泉州月餅市場(chǎng)盡顯多元活力。其中最亮眼的當(dāng)數(shù)本土文創(chuàng)月餅——鐘樓、東西塔、滴水獸、南音琵琶等泉州標(biāo)志性符號(hào)“躍然餅上”，讓月餅兼具“高顏值”視覺(jué)質(zhì)感與“文化味”精神內(nèi)核。與此同時(shí)，泉州各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提前發(fā)布提醒，倡導(dǎo)消費(fèi)者理性選購(gòu)、關(guān)注包裝合規(guī)與食品安全，為中秋安心消費(fèi)保駕護(hù)航。
中秋月餅在面包店里占據(jù)“C位” （邱豐 攝）
超市里琳瑯滿目的月餅 （邱豐 攝）
帶有泉州元素的月餅 (莊麗祥 攝)
線下商超促銷(xiāo)升溫
博餅互動(dòng)添節(jié)日氛圍
在豐澤區(qū)六灌路一家面包店外，大幅月餅宣傳海報(bào)格外引人注目。走進(jìn)店內(nèi)，圓形柜臺(tái)陳列的各式月餅率先映入眼簾。散裝區(qū)里，既有綠豆蛋黃、紅豆蛋黃、白蓮蓉雙黃等承載一代人記憶的傳統(tǒng)餡料，也新增了藜麥椰香、榛仁巧克力、海鹽黑芝麻等貼合年輕群體口味的新潮品類(lèi)。每枚50克規(guī)格的散裝月餅售價(jià)在9元至12元之間，顧客可根據(jù)喜好自由搭配，靈活滿足不同需求。
大型商超的節(jié)日氛圍同樣濃厚。在泉州市區(qū)一家超市內(nèi)，工作人員正忙著懸掛中秋主題吊牌與裝飾，讓賣(mài)場(chǎng)滿溢團(tuán)圓氣息。活動(dòng)期間，消費(fèi)者除享受團(tuán)購(gòu)特惠外，購(gòu)買(mǎi)指定商品還能參與閩南傳統(tǒng)博餅游戲，在挑選月餅的同時(shí)體驗(yàn)地方民俗，增添購(gòu)物趣味。超市月餅專(zhuān)區(qū)內(nèi)，榮誠(chéng)、華美、海西坊等知名品牌禮盒整齊排列，吸引不少推著購(gòu)物車(chē)的市民駐足挑選、對(duì)比。
“我買(mǎi)了7盒月餅，打算節(jié)前送給幾位長(zhǎng)輩和弟弟妹妹。”正在采購(gòu)的吳女士笑著說(shuō)，她會(huì)在每個(gè)重要節(jié)日為親人準(zhǔn)備禮物，“月餅雖不貴重，卻是一份心意，能讓大家感受到節(jié)日的溫暖”。
線上渠道熱度高漲
低價(jià)促銷(xiāo)與跨界聯(lián)名成主流
除了線下商超，不少市民選擇在電商平臺(tái)上購(gòu)買(mǎi)月餅。記者在主打即時(shí)配送的“樸樸超市”小程序上搜索發(fā)現(xiàn)，廣式、冰皮、鮮肉、云腿等主流月餅品類(lèi)已全部上線，部分品牌還推出限時(shí)折扣與滿減優(yōu)惠，下單后最快30分鐘就能送達(dá)，滿足消費(fèi)者“即時(shí)嘗鮮”需求。
抖音等直播平臺(tái)則成為月餅銷(xiāo)售的新興陣地，“物美價(jià)廉”是其核心賣(mài)點(diǎn)。直播間內(nèi)，“買(mǎi)一送一”“18餅18味券后價(jià)29.9元”等低價(jià)促銷(xiāo)信息頻頻出現(xiàn)，甚至有直播間推出“9.9元8枚榴蓮冰皮月餅”的超低價(jià)活動(dòng)，以高性價(jià)比吸引流量、拉動(dòng)銷(xiāo)量。
在淘寶，月餅市場(chǎng)的參與主體更趨多元。除老字號(hào)餅企外，越來(lái)越多跨界品牌依托IP聯(lián)名、國(guó)潮設(shè)計(jì)切入中秋賽道。故宮博物院網(wǎng)店推出乾隆時(shí)期雕刻桂花的“團(tuán)香寶盒”造型禮盒，月餅吃完后，盒子還能當(dāng)作首飾盒或收納盒重復(fù)使用，兼顧美觀與實(shí)用；好利來(lái)聯(lián)名“吉伊卡哇”IP，不僅餅皮設(shè)計(jì)呼應(yīng)IP軟萌形象，禮盒中還附贈(zèng)一套迷你徽章，精準(zhǔn)契合年輕群體的收藏偏好；皮卡丘、玉桂狗、蠟筆小新、瘋狂動(dòng)物城等知名IP也紛紛推出聯(lián)名月餅，憑借高辨識(shí)度的形象在社交平臺(tái)引發(fā)廣泛討論與分享，成為“中秋曬單”的熱門(mén)選擇。
泉州文創(chuàng)月餅成爆款
兼具“高顏值”與“文化味”
在泉州市區(qū)多家本土面包店與烘焙工坊，帶有泉州文化元素的自制月餅被擺在最醒目位置，成為市民、游客競(jìng)相選購(gòu)的節(jié)日伴手禮。鐘樓的復(fù)古輪廓、東西塔的莊重造型、閩南紅磚的鮮明色彩、滴水獸的獨(dú)特形態(tài)……這些城市符號(hào)“躍然餅上”，讓月餅從單純的美食變成“可觀賞、可品嘗、可收藏”的禮物，既喚起本地人的情感認(rèn)同，也成為游客“可以帶走的泉州記憶”。
泉州本土知名烘焙品牌推出的“刺桐中秋”文創(chuàng)禮盒，更是將泉州文化融入細(xì)節(jié)：除涵蓋鐘樓、東西塔、天后宮、燕尾脊等傳統(tǒng)建筑造型餅款外，還創(chuàng)新融入世遺、非遺元素。比如德化白瓷茶壺造型的桂花山藥茯苓月餅，將“中國(guó)白”瓷器文化與健康食材結(jié)合；滴水獸形態(tài)的低甜蓮蓉月餅，還原地方建筑特色；以南音琵琶為靈感設(shè)計(jì)的水磨黑芝麻月餅，把“中國(guó)音樂(lè)活化石”的韻味藏進(jìn)月餅里。
“月餅上的圖案太有泉州特色了！”來(lái)自西安的游客陳先生在店內(nèi)一口氣選購(gòu)了5盒月餅，計(jì)劃送給家人朋友。“既能分享美味，又能借著這些圖案，給他們講講泉州的風(fēng)土人情。”他表示，更令人滿意的是店家提供全國(guó)快遞服務(wù)，不用提著沉甸甸的禮盒趕路。
泉州另一知名品牌面包店推出的“世遺泉州”主題禮盒，同樣充滿文化巧思。外包裝設(shè)計(jì)融入“古城紅磚凝秋色”“西街燈火頌團(tuán)圓”等意象，筆墨間滿是詩(shī)情畫(huà)意；其“簪花戴月共此時(shí)”系列還隨盒附贈(zèng)一枚印有簪花圖案的實(shí)用扇子，既擴(kuò)展了禮品的日常使用場(chǎng)景，又將“簪花”這一特色風(fēng)俗傳遞給更多人。
市監(jiān)部門(mén)發(fā)布提醒：理性選購(gòu)踐行綠色消費(fèi)
日前，泉州各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)陸續(xù)發(fā)布關(guān)于規(guī)范月餅市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為的提醒告誡書(shū)，要求商家依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)守價(jià)格秩序；杜絕過(guò)度包裝，踐行綠色消費(fèi)；嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，保障食品安全。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者，選購(gòu)月餅應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
一是謹(jǐn)慎選擇商家。線下應(yīng)選擇證照齊全的經(jīng)營(yíng)主體，線上需注意查看商家相關(guān)證照、產(chǎn)品宣傳和服務(wù)承諾等。
二是仔細(xì)查看商品標(biāo)簽。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)，要關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽上是否標(biāo)注品名、生產(chǎn)商及地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料成分、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息。
三是倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。根據(jù)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝、不應(yīng)使用貴金屬和紅木材料進(jìn)行包裝，月餅包裝層數(shù)不超過(guò)三層。
四是科學(xué)健康食用。購(gòu)買(mǎi)前認(rèn)真查看配料表，切勿輕信“無(wú)糖”“無(wú)食品添加劑”“保健”等宣傳。購(gòu)買(mǎi)月餅后，應(yīng)按照包裝說(shuō)明上的儲(chǔ)存方式保存并及時(shí)食用。
五是留好證據(jù)及時(shí)維權(quán)。在購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)，應(yīng)保留好相關(guān)原始票據(jù)和有關(guān)憑證，一旦與商家產(chǎn)生消費(fèi)糾紛，可通過(guò)12315平臺(tái)進(jìn)行維權(quán)。
責(zé)任編輯：黃冬虹
