近日，泉州市市場監管局組織開展月餅專項監督抽檢，覆蓋生產、銷售多環節，結果顯示33批次抽檢樣品全部合格，合格率100%。

　　泉州網9月30日訊（融媒體記者 陳云青 通訊員 蘇曉暉）2025年中秋、國慶雙節臨近，近日，泉州市市場監管局組織開展月餅專項監督抽檢，覆蓋生產、銷售多環節，結果顯示33批次抽檢樣品全部合格，合格率100%。同時，市市場監管局發布中秋月餅消費指引，從選購渠道、人群適配、自制安全、維權憑證四方面給出具體建議，全力守護市民“舌尖上的中秋”。

　　專項抽檢覆蓋多品類多場景

　　本次月餅專項監督抽檢嚴格依據國家相關標準及《國家食品安全監督抽檢實施細則（2025年版）》，抽樣人員深入本地月餅生產企業成品庫、中小型超市、糕點專賣店等場所隨機取樣，實現抽樣點“多層次、多元化”分布，確保樣本代表性與廣泛性。抽檢品種涵蓋市場流通廣、銷量高的五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅、鳳梨果肉月餅、豆沙月餅等主流品類。

　　重點檢測兩大核心指標：一是酸價、過氧化值等品質指標，排查月餅是否因原料變質或儲存不當導致油脂酸��；二是苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸等食品添加劑，以及各類著色劑，嚴防超范圍、超限量使用添加劑問題。最終，33批次抽檢月餅全部符合食品安全標準，合格率達100%，為節日市場筑牢食品安全防線。

　　消費指引讓市民安心選、放心吃

　　為進一步提升消費者選購鑒別能力，市市場監管局針對性發布中秋月餅消費指引，提醒廣大消費者，優先選擇大型商超、品牌專賣店、老字號店鋪等資質齊全的線下渠道，避開無固定經營場所的流動銷售點，降低購買“三無”產品風險；無論線上線下，務必選購標簽信息完整清晰的產品——需包含生產日期、保質期、廠名廠址、配方或主要成分，若發現生產日期有涂改痕跡，或標簽缺失、信息模糊，堅決不購買；網購時，優先挑選官方授權、信用度高的網店，購買非焙烤型、高水分月餅（如冰皮月餅），需確認商家具備冷藏包裝，提前溝通保質期與郵寄時間，避免到貨即過期；易過敏人群選購前，需仔細核對配料表，避開含麩質谷物、花生、堅果等致敏成分的產品，防止引發過敏反應。

　　糖尿病、高血壓、高血脂人群需特別注意，即便標注“無糖月餅”，也需限量食用（注：“無糖”指營養成分表中糖含量≤0.5g/100g，并非完全不含碳水化合物），避免因過量攝入導致血糖、血脂波動；老人、兒童及腸胃功能較弱者，應根據自身消化能力適量食用——月餅多為高能量、高脂肪、高碳水化合物食品，過量食用易引發腹脹、消化不良等不適。

　　家庭自制月餅需兼顧創意與安全，優先使用新鮮的海鮮、奶酪、堅果、薯類等食材，尤其關注堅果油籽的新鮮度，杜絕使用變質、霉變原料；器具需與處理生魚肉蛋的菜板、容器嚴格分開，防止交叉污染；焙烤時確保時間與溫度充足，達到有效殺菌效果，避免微生物超標；焙烤類月餅當天未吃完需及時冷藏，再次食用前建議用烤箱加熱；未經焙烤的軟質月餅（如果蔬餡、薯泥餡），最好當餐吃完，避免長時間存放滋生微生物。

　　購買月餅時，消費者應主動向商家索要并留存發票、收據或電子支付記錄，作為消費憑證；若發現購買的月餅存在質量問題，或生產經營商家有違法違規行為，可及時撥打12315投訴舉報電話，或前往轄區市場監管部門反饋，依法維護自身合法權益。

　　市市場監管局相關負責人表示，后續將持續加強節日期間月餅市場監管，通過常態化抽檢與巡查，嚴厲打擊制售假冒偽劣月餅、虛假宣傳等違法違規行為，確保市民度過一個歡樂、祥和、安全的雙節。

　　責任編輯：黃冬虹