泉州網(wǎng)10月10日訊（融媒體記者張雯）在剛剛過去的國慶中秋假期里，泉州憑借獨(dú)特的美食文化，吸引八方游客紛至沓來，尋味泉州人三餐四季中的煙火氣。餐桌上的美食承載著旅途中的歡樂，但“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象也悄然抬頭，與“尋味泉州”的初衷形成鮮明對比。
10月7日下午1時許，記者在泉州市區(qū)新華路的一家姜母鴨店內(nèi)看到，兩名女性游客結(jié)束用餐后，桌上還有大約三分之一的糯米鴨血姜母鴨、大半盤海蠣煎和幾乎未動的空心菜，這些都被第一時間過來收桌翻臺的店員利落丟進(jìn)了泔水桶。“我們在店外排了一個多小時的隊(duì)才吃上，總得把推薦菜都點(diǎn)上，才對得起自己等了這么長時間。”游客之一的曲女士解釋道，她們跟著社交媒體的“必吃清單”點(diǎn)菜，上桌后才發(fā)現(xiàn)分量都不小，兩個女生確實(shí)吃不完。考慮到下午的旅游行程，兩人都覺得打包太麻煩，最終這些食物只能被遺憾丟棄。
不過，也有游客用智慧，將餐桌變成了旅途中的一道文明風(fēng)景線。10月8日中午12時許，記者來到老城區(qū)東街某肉粽店，看到河北游客劉先生一家五口正在用餐。他告訴記者，一家人總共點(diǎn)了一份面線糊、兩份牛排、一個招牌肉粽、一份炒飯、一份牛肉面、一份小腸湯，還有一份青菜，基本都已光盤。“味道不錯，分量也剛剛好。”劉先生笑著說，自己的父母都已年過七旬，出門在外口味一時難以改變，既想品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗秤峙鲁圆粦T浪費(fèi)了，所以他們想出了“共享點(diǎn)餐”的辦法。“比如老人家吃不慣肉粽里的花生醬，就只嘗一點(diǎn)點(diǎn)，而我兒子恰好很喜歡這個味道，正好由他‘兜底’。這樣一來，誰都不委屈，也一點(diǎn)沒浪費(fèi)。”
責(zé)任編輯：黃冬虹
