今年以來(lái)，蟳埔村正積極拓展“簪花+”的新模式場(chǎng)景，把簪花之美融入各行各業(yè)。

　　從泉州“火”到全國(guó)乃至巴黎塞納河畔，簪花圍吹動(dòng)的文旅東風(fēng)仍在小漁村蟳埔村勁吹：開(kāi)海祈豐、美食薈萃、七夕聯(lián)誼……今年8月，已有多場(chǎng)文旅活動(dòng)在蟳埔村舉辦。福建省泉州市豐澤區(qū)蟳埔社區(qū)黨支部副書(shū)記莊群說(shuō)，這些活動(dòng)給蟳埔村帶來(lái)了更多人氣，也帶動(dòng)了夏日文旅消費(fèi)市場(chǎng)。

　　據(jù)泉州市文旅局統(tǒng)計(jì)，今年1-7月，蟳埔村接待游客總數(shù)超426萬(wàn)人次，帶動(dòng)旅游消費(fèi)超8.6億元人民幣。

　　泉州市文旅局副局長(zhǎng)蔡鴻強(qiáng)介紹，前兩年，蟳埔村的文旅產(chǎn)業(yè)以簪花和旅拍為主。今年以來(lái)，蟳埔村正積極拓展“簪花+”的新模式場(chǎng)景，把簪花之美融入各行各業(yè)。

　　“晴天姐姐”黃麗泳是在蟳埔村最早開(kāi)簪花店的人之一，她的店緊挨著蟳埔村中心——媽祖廟，很多年輕人來(lái)到蟳埔村都會(huì)選擇她家作為簪花旅拍的首選。

　　“暑期算是一個(gè)旺季。”黃麗泳說(shuō)，目前媽祖廟旁邊的這家店把攝影師、化妝師和簪花師都加上一共15人左右。暑假期間，店里每天大概有五六十人消費(fèi)，最忙的時(shí)候會(huì)有100多位客人。

　　趁著假期，來(lái)自江西的大學(xué)生吳瑕和黃潔瀅也來(lái)蟳埔體驗(yàn)一把簪花之美。出發(fā)前，兩人做了攻略，簪花加服裝花了40元，化妝和攝影價(jià)格根據(jù)不同服務(wù)從幾十元到幾百元不等，她們選了80元這一性價(jià)比高的網(wǎng)紅妝，打算“頭頂花園”與古村合影。

　　“簪花熱”興起：從傳統(tǒng)習(xí)俗到文化熱潮

　　黃麗泳是2011年開(kāi)的簪花店，當(dāng)時(shí)她的想法就是推廣簪花和蟳埔女民俗文化。那時(shí)，每月到店簪花的只有零星幾人。

　　2023年春節(jié)前，國(guó)內(nèi)一本時(shí)尚雜志找到黃麗泳，請(qǐng)她幫演員趙麗穎梳當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)頭飾簪花圍。后來(lái)，這條短視頻獲得百萬(wàn)點(diǎn)贊，蟳埔這個(gè)以漁為生的村莊開(kāi)始涌進(jìn)大量游客和旅拍店。

　　為了接住“簪花熱”這波文旅流量，泉州市豐澤區(qū)從區(qū)委宣傳部、公安分局、文旅局、市場(chǎng)監(jiān)管局、城市管理局等18個(gè)單位抽調(diào)58名干部成立了豐澤區(qū)蟳埔民俗文化村保護(hù)提升指揮部。指揮部成員黃燕鵬介紹，指揮部成立之初，最先做的就是保證游客交通順暢和旅途安全。豐澤區(qū)在蟳埔村新增多趟公交線路和班次，設(shè)立臨時(shí)停車(chē)場(chǎng)，并協(xié)調(diào)公安和交警在蟳埔村維持秩序和安全。

　　為保障游客消費(fèi)權(quán)益，指揮部要求蟳埔村的簪花商家明碼標(biāo)價(jià)，簽訂誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。在豐澤區(qū)政府組織下，蟳埔簪花圍民俗文化協(xié)會(huì)于2023年11月成立。

　　首屆會(huì)長(zhǎng)黃麗泳介紹，首批會(huì)員是以蟳埔簪花的經(jīng)營(yíng)者和與簪花經(jīng)營(yíng)配套相關(guān)的攝影、旅游、文化等企業(yè)為主體。她說(shuō)，成立這個(gè)協(xié)會(huì)既希望能夠規(guī)范行業(yè)的市場(chǎng)行為和未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也是加強(qiáng)協(xié)會(huì)成員共同推廣簪花藝術(shù)，收集整理簪花的民俗文化人文史料，實(shí)現(xiàn)傳承及弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新。

　　作為蟳埔女的一種特別裝扮，“簪花圍”由花圍與發(fā)簪組成。黃麗泳說(shuō)，過(guò)去蟳埔女從小就留長(zhǎng)發(fā)，把頭發(fā)梳高，閩南人喜好紅色，所以要戴上紅繩，將長(zhǎng)長(zhǎng)的頭發(fā)盤(pán)成一個(gè)圓髻，在上面插上絹花和鮮花，表達(dá)對(duì)美好生活的期許。

　　黃麗泳出生在蟳埔村，從小看慣了簪花的婦女們。可隨著年輕人外出讀書(shū)、工作，這項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗也慢慢退出蟳埔人的日常生活。黃麗泳決定辭去幼兒園的工作，專(zhuān)心投入推廣這項(xiàng)民俗文化。

　　剛開(kāi)這家小店時(shí)，身邊的人們對(duì)它并不感興趣，開(kāi)店一個(gè)月都無(wú)人問(wèn)津。朋友和家人也不理解她，覺(jué)得“店里沒(méi)人來(lái)，掙不到錢(qián)”，黃麗泳只能晚上出去兼職補(bǔ)貼生活，白天看店、尋找村史資料，走訪村里長(zhǎng)輩，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)、了解蟳埔文化。

　　黃麗泳說(shuō)服抵觸鏡頭的奶奶、阿姨們做模特、接受拍攝，不斷學(xué)習(xí)攝影技術(shù)，制作頭飾、花材，到處推介、講課。她還滿村搜集漁網(wǎng)、斗笠、海蠣子殼等舊物件，一點(diǎn)點(diǎn)搭建展示區(qū)，還原以前的蟳埔場(chǎng)景。

　　長(zhǎng)此以往，黃麗泳就有了一支相對(duì)穩(wěn)定的“蟳埔奶奶”隊(duì)伍，她會(huì)用視頻記錄下奶奶們穿上蟳埔的傳統(tǒng)服飾，簪上花跳舞的瞬間，傳上網(wǎng)。黃麗泳說(shuō)：“每個(gè)奶奶身上都有故事，我做的只是把她們的故事變成一個(gè)個(gè)畫(huà)面。”

　　像蟳埔村70歲阿嫲陳敬船就告別了過(guò)去在海邊挖海蠣的日子，“上崗”成為村里一家旅拍店的頭戴簪花的約拍模特。如今只要游客有合影需求，陳敬船就會(huì)熟練地?cái)[出各種姿勢(shì)。牽手對(duì)望、戴花、轉(zhuǎn)圈，無(wú)論做什么動(dòng)作，陳敬船的臉上始終掛著笑。

　　拍一次10元，工資當(dāng)日結(jié)算，旺季時(shí)，早上6點(diǎn)多就有游客陸續(xù)排隊(duì)進(jìn)店，一拍一整天，陳敬船一天能有近千元收入，她的弟妹、大姐、大嫂也都是這家旅拍店的模特。

　　變革與傳承：“簪花熱”下的民俗堅(jiān)守

　　流量改變了蟳埔村。2023年“簪花圍”火了，蟳埔村日均游客達(dá)1萬(wàn)余人次，黃麗泳的晴天簪花圍工作室，每天來(lái)簪花的游客有500多人，村民的自建房由過(guò)去的月租金1000多元漲到了1萬(wàn)多元，村里原本不到10家的簪花圍店，短期內(nèi)開(kāi)到200多家。

　　現(xiàn)在的蟳埔村，外地人開(kāi)的旅拍店數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于村里人開(kāi)的簪花圍店。一些傳統(tǒng)似乎也漸漸被丟掉，旅拍店為了迎合游客推出娘惹服、傣服等，一個(gè)拍攝套餐的價(jià)格動(dòng)輒上千元，而黃麗泳店里最多的還是大裾衫、闊腿褲等傳統(tǒng)蟳埔女服飾，價(jià)格公道。

　　黃麗泳相信待客真誠(chéng)很重要，所有東西要明碼標(biāo)價(jià)，她常常叮囑員工，“把每一個(gè)客人當(dāng)朋友，哪怕他只是進(jìn)店看一看就走，我們也要把他服務(wù)好，這樣才能收獲最真實(shí)的口碑和評(píng)價(jià)，以真心換真心。”

　　同樣保持著這份真誠(chéng)初心的還有蟳埔村本地人黃晨，他也是國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目(蟳埔女服飾)代表性傳承人。

　　黃晨介紹，蟳埔村過(guò)去還是一個(gè)小漁村時(shí)，簪花是女性在節(jié)慶活動(dòng)中作為裝飾品使用的，如新人結(jié)婚、孩子滿月、長(zhǎng)者生日或者搬入新居等。村里人根據(jù)長(zhǎng)幼親疏、不同關(guān)系送不同數(shù)量的花。簪花不僅僅是裝飾，還有許多民俗文化含義在里面，現(xiàn)在來(lái)蟳埔村簪花的游客，許多都會(huì)到黃晨的店里租借當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)漁女服飾來(lái)拍照，沉浸式體驗(yàn)蟳埔村的民俗文化。

　　黃晨在蟳埔村做服裝已經(jīng)有40多年經(jīng)驗(yàn)。最早他主要做漁女服，改革開(kāi)放后，為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，他做過(guò)一段時(shí)間大眾時(shí)裝。后來(lái)，在2004年，豐澤區(qū)政府工作人員聯(lián)系到黃晨，邀請(qǐng)他一起加入到“搶救”蟳埔村漁女服的工作中。“當(dāng)時(shí)村里穿漁女服的人已經(jīng)很少了，除了一些老人家，大家都穿新時(shí)裝。”

　　簪花熱也帶動(dòng)了蟳埔村漁女服的創(chuàng)新。黃晨介紹，過(guò)去的漁女服主要是方便村里的漁女在海邊灘涂上勞作，以棉麻材質(zhì)為主，顏色也比較素凈，腰部、褲腿等位置會(huì)寬松些�，F(xiàn)在，游客拍照租借的漁女服，黃晨選擇了四面彈面料，不易褪色，色彩拍出來(lái)更上鏡，他在不改變大的漁女服樣式基礎(chǔ)上，做了亮片點(diǎn)綴和收腰的創(chuàng)新改動(dòng)。

　　黃晨說(shuō)，如今在村里能看到穿漢服或馬面裙拍簪花的游客，同樣，也會(huì)有游客想完全體驗(yàn)蟳埔村傳統(tǒng)漁女服加簪花，他在做的就是把本地的這種習(xí)俗堅(jiān)持下去，傳承下去。

　　黃燕鵬說(shuō)，指揮部現(xiàn)在也在對(duì)蟳埔村的簪花師們進(jìn)行文化培訓(xùn)，未來(lái)能讓簪花師們?cè)诮o客人服務(wù)的過(guò)程中，向他們講解簪花、蟳埔村乃至整個(gè)泉州的歷史人文。

　　“簪花熱”撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　不斷涌入的旅拍店還催生出仿真花頭飾的市場(chǎng)。吳培超在蟳埔村的主街上經(jīng)營(yíng)了一家仿真花頭飾店，村里的簪花店和旅拍店所需的簪花用品大多從他這里進(jìn)貨。

　　吳培超要從工廠定制花束，經(jīng)過(guò)一系列設(shè)計(jì)和裁剪，把它們制成簪花所需的花圍、邊花和插花。簪花圍沒(méi)火前，吳培超的主業(yè)是做建材生意，副業(yè)是在線上銷(xiāo)售仿真花頭飾，2023年年初，因?yàn)榭吹搅嘶馃岬聂⒒ㄊ袌?chǎng)，才有了這家小店。

　　吳培超說(shuō)，過(guò)去傳統(tǒng)的簪花，很少有白色、黑色和藍(lán)色的花，現(xiàn)在則沒(méi)有這些“禁忌”，不僅女生喜歡簪花，男生也喜歡，走在路上，時(shí)不時(shí)就看見(jiàn)男生結(jié)伴來(lái)這里簪花。

　　“過(guò)去簪花用品沒(méi)有一個(gè)定義，比如花圍怎么做，邊花怎么做，有哪些款式和工藝要求，我們一樣一樣找材料，邊試邊選，不斷地完善工藝。”吳培超說(shuō)。

　　傳統(tǒng)簪花用的都是季節(jié)性鮮花，除了昂貴和保鮮期短，戴上的效果也沒(méi)有仿真花立體，顏色選擇也少，現(xiàn)在的簪花店用的多是仿真花。吳培超改良制作的仿真花，戴上不易變形，也不易生銹。

　　吳培超記得，2023年春節(jié)后，僅一個(gè)月時(shí)間，村里簪花和旅拍店數(shù)量就暴增到200多家，仿真花頭飾供不應(yīng)求，高峰期時(shí)吳培超請(qǐng)了20多名工人，加班加點(diǎn)地趕制，他的店里有1000多種仿真花。

　　2024年國(guó)慶節(jié)假期，吳培超又順勢(shì)開(kāi)了一家簪花圍店，和一些旅拍店不同，他希望通過(guò)簪花圍店這個(gè)窗口，和進(jìn)店的游客聊一聊，“他們需要什么”，做好簪花相關(guān)配套，改良工藝。吳培超說(shuō)：“簪花市場(chǎng)缺什么，我們就要做什么。”現(xiàn)在他的仿真花頭飾店，小金梳、象牙筷、發(fā)簪、紅繩、假發(fā)等簪花所需的配套產(chǎn)品應(yīng)有盡有，客戶也遍布全國(guó)各地和東南亞國(guó)家。

　　現(xiàn)在，吳培超把重心放在仿真花頭飾的推陳出新上，不斷推出新款，積累客源。他也十分重視客戶體驗(yàn)，他所開(kāi)的簪花圍店，除了簪花還有洗頭和掏耳服務(wù)。

　　同在村里，吳培超的哥哥經(jīng)營(yíng)著一家理發(fā)店，一到旺季，理發(fā)店里就擠滿簪花后有洗發(fā)需求的游客。吳培超理解客戶的這種需求，簪花拍照后，游客也想到處玩一玩，不卸妝、不洗頭，頂著一頭花會(huì)很難受。“還有一些陪家人來(lái)簪花的男士，老婆簪花拍照，他也需要有地方可以消遣一下，采耳這一塊主要供男士消費(fèi)。”

　　不僅簪花 蟳埔尋求業(yè)態(tài)多元化發(fā)展

　　“來(lái)蟳埔村簪花的游客大多是女性。”黃燕鵬說(shuō)。從簪花妝造到進(jìn)村拍攝，整個(gè)過(guò)程耗時(shí)較長(zhǎng)，考慮到陪同來(lái)蟳埔村的游客還有其他消費(fèi)需求，蟳埔村也在不斷豐富配套業(yè)態(tài)，更好帶動(dòng)蟳埔村的經(jīng)濟(jì)。“像整個(gè)蟳埔村光餐飲商家就有70到80家，包括奶茶店、沙縣小吃、海鮮酒樓等。”

　　陳篤初是蟳埔村人，也是一名茶飲行業(yè)的青年創(chuàng)業(yè)者。在福建，他創(chuàng)建了許多新式茶飲品牌，比如壺見(jiàn)和莓超瘋。陳篤初介紹，自己的餐飲品牌大都與福建的城市或文化有較深聯(lián)結(jié)。他在福建開(kāi)店會(huì)選擇文旅流量較高的地方，比如福州三坊七巷、廈門(mén)中山路、平潭島和泉州古城等。

　　他說(shuō)，蟳埔簪花在互聯(lián)網(wǎng)上真正走紅前，本村的客流量并不大，店鋪門(mén)面可能每個(gè)月花300元到500元就能租到。簪花熱帶動(dòng)村里的文旅走紅以后，店鋪?zhàn)饨鹧劭粗�一點(diǎn)點(diǎn)上漲，“我們其實(shí)算進(jìn)駐比較晚了，現(xiàn)在的店租在每月1萬(wàn)元左右，不過(guò)蟳埔村的客流量大，店鋪能夠維持運(yùn)轉(zhuǎn)。”

　　陳篤初認(rèn)為，新式茶飲在口味開(kāi)發(fā)上始終有限，客人喝久了總會(huì)有倦的一天，他當(dāng)前運(yùn)營(yíng)思路是把奶茶與城市IP還有本地文化深度綁定。

　　以奶茶品牌“壺見(jiàn)”為例，這個(gè)品牌取名靈感源于福建人說(shuō)“福建”的口音特點(diǎn)。走進(jìn)蟳埔村的“壺見(jiàn)”奶茶店內(nèi)，可以看到有簪花漁女、媽祖、石敢當(dāng)?shù)染哂懈＝�民俗特色的文�?chuàng)產(chǎn)品。點(diǎn)單表上的不少奶茶產(chǎn)品也融入福州茉莉花茶和泉州安溪鐵觀音茶等福建本地茶元素。

　　陳篤初相信，閩南乃至整個(gè)福建擁有豐厚的文化歷史底蘊(yùn)可以去挖掘，他做的就是借助本土文化賦能自身產(chǎn)品。“現(xiàn)在很多來(lái)泉州旅游的游客是被簪花吸引來(lái)的，但是來(lái)了以后，就能了解我們?nèi)�州不僅有簪花，還有古城西街、海上絲綢之路歷史、海上佛國(guó)以及各類(lèi)非遺小吃等。”陳篤初覺(jué)得最好的狀態(tài)是實(shí)現(xiàn)本地文化和自身產(chǎn)品互相促進(jìn)、彼此推廣。

　　在他看來(lái)，蟳埔村的業(yè)態(tài)要做到差異化和豐富化。除了簪花，要給游客提供好的餐飲和游玩體驗(yàn)，讓游客了解蟳埔村的人文歷史和福建的海洋文化，這也成為陳篤初思索未來(lái)商業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向點(diǎn)。

　　過(guò)去，蟳埔村人一直過(guò)著靠海吃海的生活，男人們出海捕魚(yú)，阿姨奶奶們則常年戴著斗笠在灘涂敲海蠣，快要上岸時(shí)，即便滿身是泥，她們也要把斗笠上的花拔出來(lái)，簪在自己頭上。黃麗泳回憶說(shuō)：“泥濘中開(kāi)出最美的花，生活不管多苦多累，把花插在頭上，生活就有盼頭了。”

　　黃麗泳給自己的小店取名“晴天”，因?yàn)榭亢Ｉ�活的人，�?xí)慣于把希望寄托在晴天，傳承傳統(tǒng)技藝也一樣，黃麗泳也希望“簪花圍”這個(gè)漁家女的傳統(tǒng)，永遠(yuǎn)都在晴天中。

　　中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 田宏煒 陳卓瓊